プチプチとした食感が美味しい「うみぶどう」、日本では沖縄が産地でしょうか？
綺麗にパックに並べてスーパー店頭に並ぶと少量で５００円？という結構お値段が高い食べ物です。日本で販売されている海ぶどうは、沖縄、宮古島、フィリピン産などが売られているようです。

フィリピンでは　Ｓｅａｗｅｅｄｓ（シーウィズ）と呼ばれています、市場でいつも売っているので季節は関係ないようで、価格も日本円で１００円出せば、それなりの量が購入できます。

新鮮が重要なのでレストランのメニューにはあまり出ていません。ボホール島に旅行に行ったときにはシーフードレストランでメニューにありました。どちらかというと、レストランメニューより、フィリピン家庭料理のイメージが強いです。

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Seaweeds（海ぶどうサラダ）の作り方

• 海ぶどう 100g
• 酢　大さじ２～３
• トマト　１個
• 玉ねぎ 1/2個
• 青唐辛子　1～2本
• 塩コショウ　適量

海ぶどうは、丸い部分を使用。茎の部分は食感が違うのでＮＧ！
一口サイズに海ぶどうを手でちぎり
トマト、玉ねぎ、青唐辛子はみじん切り
酸っぱさが夏バテ回復！
酢の分量は好みによりますので、酸っぱい味が好きな方は増量
上記材料を一緒に混ぜて、冷蔵庫で冷やせばできあがり！

おかずにも、酒のつまみにも合います、調理時間１０分

　

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