マーケットで売っている鮮魚 Lapu-Lapu
フィリピンのマーケットで売っている鮮魚、お値段が高く美味しい魚はラプラプ(LAPU-LAPU)
フィリピンにあるJapanese restaurant ではLAPU-LAPU が刺身として提供されることも多い。味と見かけは鯛ににているので少し甘味のある食感と味。
ずっと前から不思議に思ってたのだが、このLAPU-LAPU は赤色と茶色の2種類がある。どう違うの?と聞いても納得できる回答をしてくれるフィリピン人がいない。ご当地フィリピン人がわからなければ、外国人はもっとわからない・・・・。
なんで色が違うの?味はどっちが美味しいの?
不思議なことが未解決のまま何年も経過した、どなたかご存知の方はいらっしゃいませんか?
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コメント
コメント一覧 (4)
赤いラプラプが1万円?
その情報を聞くと、買うなら赤いラプラプにしちゃおう!と思います。ここでは1kg = 300 peso です、重さによりますがやはり高級魚です。
ついでにですがコブシメも超高級イカですよフィリピンは安いけど鮮度がアレですね
沖縄でのラプラプの話は大変興味持ってコメント読まさせていただきました。なるほどネ~ 私は関東出身なので、イメージ的に沖縄とフィリピンってちょっと似ているな~と思ったんです。