沖縄とフィリピンが似ている、Ａ１ステーキソースが超有名 : フィリピンブログ　「ココが変だよフィリピン人」　アジア旅行と海外生活

フィリピンで最も有名な「Ａ１ステーキソース」

海外旅行に行くと現地の料理を楽しむということがありますが、日本人には和食が一番美味しく感じます。フィリピンの牛肉は赤身で固くて、日本の霜降り牛肉とは別世界の物。そしてアメリカ人もそうですが、霜降り牛肉よりも赤身の牛肉をステーキにして食べる方が一般的でした。

もしかすると、霜降り牛肉の方が、世界的には変わっているのかもしれません。そして日本食が流行っているフィリピンでも、「中農ソース、とんかつソース」という類は日本レストラン以外で見ることはありませんでした。どうもブルドッグソースなどはフィリピン人の味覚に合わないようです。

フィリピン国内でステーキソースとして有名なのは「Ａ１ソース」が一番でしょう、どこのレストランに行ってもテーブルに置いてあるステーキスース、このＡ１ソースは日本ではあまり馴染みの無い物ですが、沖縄ではＡ１ソースがものすごくポピュラーなんだそうです。

なんとなく沖縄とフィリピンって似ているんだなぁ・・・・

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フライドチキンにはグレービーソース

フィリピンで最大のファストフード「ジョリビー」、ライス付きのフライドチキン（チキンジョイ）が人気定番商品、この国ではＫＦＣ、マクド、その他のフライドチキンがあるファストフード店で必ず一緒に出てくるのが「グレービーソース」、これも東京ではあまり馴染みの無いソース。

個人的な好みがあるので、私はグレービーソースを使わないでフライドチキンを食べますが、店内にはグレービーソースがおかわり自由になっているほど、フィリピン人はこれを好んでいます。

もし沖縄でもフライドチキンやハンバーグにグレービーソースを掛けて食べるのが好きだったら、ますますフィリピンと沖縄の食事が似ているんですが、残念ながら沖縄に行ったことがないので本当の事はわかりません。

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