フィリピン人の不思議なテーブルマナーフィリピン料理の代表、シニガン、アドボ、カレカレ、ティラピア、レチョンバボイ南国で冷蔵庫が普及していなかった時代を反映して、揚げ物、魚もしっかり調理肉も焼きすぎ、魚は黒焦げ、堅すぎるんじゃないの？と思う。日本だと魚は「 ...